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ごはんが旨い
旨いごはんの条件は何でしょう?

・米

・水

・炊き方

これらの条件はとても大切です。

いいお米が手に入っても水がよくなければ駄目だし

水加減や炊き方を誤るとせっかくのお米も台無しです。

この炊き方って結構難しいですね。

今はすばらしい炊飯ジャーが各メーカーから出されています。

そこそこいいお値段しますが違います。

同じお米とは思えないほど美味しく炊けます。

しかしもっと美味しく炊くにはおくどさんです。

かまどに薪をくべて火加減を調整しながら

「はじめチョロチョロ中ぱっぱ・・・」

と口ずさみながらひたすら待つ。

炊き上がったごはんは何ともいえないほど贅沢な味です。

こんなおくどさんがほしいです。

いっそのこと作ってしまおうかな?

某メーカーの高級炊飯ジャーよりかなり高価です。


そんなおくどさんよりも

さらに美味しくするには空腹という時間でしょうか??


IMG_4525b.jpg






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